Barbastro, 24 de febrero de 2025 La I Jornada de Comercialización ‘La Despensa de Barbastro’ que se celebra en el Centro de Congresos reúne este 24 de febrero a quince elaboradores de productos gourmet amparados en la marca de calidad con una decena de comercializadores de ‘delicatessen’ procedentes de Aragón y de la Saint Gaudens, la ciudad hermanada con Barbastro. De los diez comercializadores, seis proceden de la villa francesa y el resto, de Zaragoza y Huesca. Durante la jornada, que ha arrancado a las 10.00 con un café de bienvenida, distribuidores y elaboradores han podido departir en reuniones B2B y, también, conocer en primera persona los productos que ampara el sello ‘La Despensa de Barbastro’, ya que se les ofrece una comida en la que éstos son protagonistas. Por último, la jornada se completa con una visita a la almazara de aceite Ecostean. “La Jornada es fruto de un trabajo de meses encaminado a posicionar mejor los productos de Barbastro y su comarca en otros mercados echando una mano a elaboradores pequeños que, con nuestra ayuda, pueden darse a conocer en el exterior de manera más sencilla. Con su proyección, ganamos todos, porque nuevos mercados implican más ventas y más ventas, más actividad económica y riqueza generada. De estos encuentros, damos por hecho que saldrán acuerdos que permitirán llevar más lejos la calidad que identifica a los productos de La Despensa gracias al buen hacer de los elaboradores que ampara el sello”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.
Sábados con Sabor
La iniciativa es paralela a la reactivación por parte del Ayuntamiento del programa de degustaciones gratuitas de productos amparados bajo el sello ‘La Despensa de Barbastro’ Sábados con Sabor. La de este año es la segunda edición de un programa que, en esta ocasión, se desarrolla entre febrero y diciembre e incluye doce degustaciones en la Plaza del Mercado que se celebran cada último sábado de mes. La primera, celebrada este 22 de febrero, tuvo como protagonistas a las ‘Tortetas’ de Carnicería Marcos y Ángelay se celebró con un notable éxito de público. En abril, llegará el jamón de Jamones Arnal (26) y seguirán protagonizando el certamen el queso y la miel de Quesos Guara y Mieles Fortea (31 de mayo), la mermelada y el queso de Quesos de Radiquero y Mermeladas Elasun (28 de junio), los helados de Pastelería Güerri (26 de julio), el Tomate Rosa de Barbastro, el Aceite del Somontano y la Sal de Naval (30 de agosto), las pastas de almendra Candeleras de Pastelería Biarritz (27 de septiembre), las chiretas, de Carnicería Julia y Carnicería Marcos y Ángela (25 de octubre), el chocolate de Chocolates del Pirineo (29 de noviembre) y el Cardo con Bacalao de la Frutería del Vero (20 de diciembre). En el programa se incluye también la edición 2025 de la Fiesta del Crespillo, prevista este 23 de marzo.
“El año pasado, en el que ofrecimos seis degustaciones entre julio y diciembre, el programa fue un éxito completo. La afluencia de público fue muy destacada: hubo días en que, en quince minutos, se acababan las 500 raciones que se ofrecían en cada degustación. Es una manera de dar a conocer nuestros productos y hacer que los vecinos de la ciudad y quienes nos visitan los fines de semana los valoren todavía más. Este año, esperamos que el éxito se repita. La primera degustación, de hecho, ha funcionado justo como esperábamos”, explica la concejal de Desarrollo Silvia Ramírez.
